La técnica que más se hace en la cirugía bariátrica es la manga gástrica o gastrectomía vertical. Con este sistema se consigue dejar un volumen de estómago de entre 200 y 250 mililitros. El resto se quita. De ese modo, el paciente cuando come se siente saciado y, además, pierde gran parte de una hormona, retirada con el estómago que sobra,
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